カンガルー肉
カンガルー肉は低脂肪・高タンパク・低カロリー
100グラムあたりのPFCは、
タンパク質: 約21グラム
脂質: 約1グラム
炭水化物: 0グラム
約100kcalほどで、
一般的な赤身の肉と比べてもかなり低カロリー
鉄分や亜鉛などのミネラル、オメガ3脂肪酸も豊富に含まれている
ワニ肉
ワニ肉は低脂肪で高タンパクな健康食材として人気
100グラムあたりのPFCは、
タンパク質: 約21グラム
脂質: 約1グラム
炭水化物: 0グラム
約100kcalほどで、
鶏肉や白身魚のように低カロリー
鉄分やオメガ3脂肪酸も含まれている
ダチョウ肉
ダチョウ肉は赤身の肉の中でも特に低脂肪・高タンパク
100グラムあたりのPFCは、
タンパク質: 約22グラム
脂質: 約1グラム
炭水化物: 0グラム
約110kcalほどで、
牛肉などの他の赤身肉と比べても低カロリー
鉄分、ビタミンB群、亜鉛が豊富
イノシシ肉
イノシシ肉（ぼたん肉）は、野生肉の中でも高タンパク・低脂肪で栄養価の高い食材
100グラムあたりのPFCは、
タンパク質: 約20グラム
脂質: 約2グラム
炭水化物: 0グラム
約110kcalほどで、
ビタミンB群（特にビタミンB1）が豊富で、疲労回復や代謝促進に寄与
野生の動物であるため、飼育肉と比べて不飽和脂肪酸を多く含む
ウサギ肉
ウサギ肉は低脂肪・高タンパクで栄養価が高い健康食材
100グラムあたりのPFCは、
タンパク質: 約21グラム
脂質: 約3グラム
炭水化物: 0グラム
約120kcalほどで、
ビタミンB群（特にB12）や鉄分、亜鉛が豊富に含まれており、
貧血予防や免疫力のサポートに役立つ
肉質が柔らかく、脂肪が少ないため消化にも良い
ラクダ肉
ラクダ肉は中東や北アフリカ、中央アジアなどで一般的に食される赤身の肉で、
低脂肪・高タンパク
100グラムあたりのPFCは、
タンパク質: 約19グラム
脂質: 約3グラム
炭水化物: 0グラム
約100kcalほどで、
鉄分、亜鉛、ビタミンB群（特にビタミンB12）が豊富で、
貧血の改善やエネルギー代謝のサポートに役立つ
シカ肉
シカ肉はビエの中でも特に低脂肪・高タンパクで栄養価の高い食材
100グラムあたりのPFCは、
タンパク質: 約20グラム
脂質: 約2グラム
炭水化物: 0グラム
約110kcalほどで、
鉄分、亜鉛、ビタミンB群（特にB12）が豊富で、
貧血予防やエネルギー代謝の促進に役立つ
癖が少なく、赤身の風味がしっかりしているため、
ステーキや煮込み料理、グリルなどさまざまな調理方法に適する
ヤギ肉
ヤギ肉は世界中で広く食べられている低脂肪・高タンパクな食材で、
特に中東、アフリカ、アジアなどで一般的
100グラムあたりのPFCは、
タンパク質: 約20グラム
脂質: 約2グラム
炭水化物: 0グラム
約110kcalほどで、
鉄分、亜鉛、カリウムが多く、特に鉄分は貧血予防に効果的
味わい深い赤身で、調理法によって風味が際立つ
クジラ肉
クジラ肉は日本や一部の国で食文化として親しまれてきた高タンパク・低脂肪の食材
100グラムあたりのPFCは、
タンパク質: 約20グラム
脂質: 約1グラム
炭水化物: 0グラム
約100kcalほどで、
ビタミンAやビタミンB群、鉄分、亜鉛が豊富
ウズラ肉
ウズラ肉は柔らかくジューシーで風味が良いのが特徴
100グラムあたりのPFCは、
タンパク質: 約20グラム
脂質: 約3グラム
炭水化物: 0グラム
約130kcalほどで、
ビタミンB群やナイアシンが豊富で、エネルギー代謝の促進に寄与
アヒル肉
アヒル肉（鴨肉）は風味豊かでジューシーな味わいが特徴
100グラムあたりのPFCは、
タンパク質: 約18グラム
脂質: 約5グラム
炭水化物: 0グラム
約120kcalほどで、
鉄分やリンが多く含まれ、貧血予防や骨の健康維持に効果的
トド肉
トド肉はアザラシやクジラと同様に海洋哺乳類の肉で、
日本では主に北海道や一部の地域でジビエとして食される
100グラムあたりのPFCは、
タンパク質: 約20グラム
脂質: 約4グラム
炭水化物: 0グラム
約130kcalほどで、
ビタミンAやビタミンB群が含まれており、特にエネルギー代謝や抗酸化作用に寄与
独特の風味があり、濃厚で少し癖のある味わいが特徴
ハト肉
ハト肉（ピジョン肉）は低脂肪で高タンパクな食材で、ジビエとしても人気
100グラムあたりのPFCは、
タンパク質: 約20グラム
脂質: 約2グラム
炭水化物: 0グラム
約110kcalほどで、
ビタミンB6とB12が豊富でエネルギー代謝や神経機能をサポート
キジ肉
キジ肉は風味豊かで低脂肪、高タンパクな食材
100グラムあたりのPFCは、
タンパク質: 約25グラム
脂質: 約4グラム
炭水化物: 0グラム
約140kcalほどで、
低脂肪で、ヘルシーな肉としてダイエット中や健康志向の食事に最適
クマ肉
クマ肉は特に冬眠前のクマから取れる肉が脂肪分が多いことで知られ、
またその地域やクマの種類によって肉の質が異なる
100グラムあたりのPFCは、
タンパク質: 約20グラム
脂質: 約10グラム
炭水化物: 0グラム
約200kcalほどで、
脂肪分が多いためカロリーが高く、体力を維持するエネルギー源として適する
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